青椒、雞蛋、苦瓜三樣食材能做多少種菜?

用青椒、雞蛋、苦瓜三樣食材,還可以做如下的幾種菜,希望您喜歡。

【青椒炒肥腸】

青椒兩個,肥腸400克,把青椒、肥腸清洗乾淨,青椒切片,肥腸放入砂鍋煮20分鐘撈起切小圈,花生油爆香蒜末和薑末,放入切好的肥腸爆炒半分鐘,加入適量鹽、生抽和清水煮到汁快要乾之前加入青椒片翻炒半分鐘即可起鍋裝盤食用。

【雞蛋煎水豆腐】

主要食材:水豆腐、雞蛋、小蔥、生粉。

準備食材:水豆腐200克切薄塊,雞蛋兩個敲開放碗中打散,裹在豆腐表面,適量小蔥切花備用。

烹飪步驟:鐵鍋熱花生油放入豆腐,慢火煎到兩面金黃,起鍋裝盤,用適量生粉、生抽和白糖勾芡,淋在豆腐上面,撒上小蔥花即可食用。

【苦瓜炒海蝦】

小海蝦250克,去頭清洗乾淨,苦瓜一條150克左右,去子切成小片焯水撈起備用,花生油爆香蒜末,放入小海蝦翻炒半分鐘,加入適量生抽、食鹽和少量清水,翻炒均勻煮開後,加入苦瓜翻炒均勻再煮一分鐘,即可起鍋食用。

【雞蛋番茄湯】

番茄兩個,清洗乾淨切塊備用,起鍋燒油爆香蒜末,放入番茄塊翻炒均勻,加入清水煮開後,再加入適量食鹽和生抽,接著打開兩個雞放碗裡用筷子快速打散,倒入鍋中攪拌均勻煮開即可起鍋食用。

【苦瓜釀】

把豬肉切丁剁碎裝碟子備用,苦瓜切段去種子,在剁好的豬肉上加入適量生粉、蠔油、花生油、生抽、鹽和雞蛋一個,攪拌均勻。

把調好配料的豬肉餡裝進切段去種子的苦瓜裡面,裝盤放鐵鍋蒸20分鐘,放入一些胡蘿蔔丁在肉餡上面再蒸兩分鐘即可起鍋食用。

【青椒炒豬肉】

青椒兩個,五花肉250克,把青椒、五花肉清洗乾淨,青椒和五花肉切片備用,花生油爆香蒜末,放入五花肉乾煽三分鐘後,加入適量生抽和蠔油翻炒均勻,再放入青椒片翻炒半分鐘,香噴噴的青椒炒豬肉就做好了。

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