紫菜蝦滑湯簡單食譜

在家製作蝦滑其實並不是特別難得事兒

一起來回顧一下製作過程吧

首先要準備一些新鮮的蝦仁

將三分之一剁碎成黃豆大小的顆粒

另外三分之二剁成蝦蓉

隨後將二者合併在同一容器中加入

料酒、生薑末、雞蛋清、鹽

少許糖和白芝麻以及玉米澱粉後

順時針攪拌至上勁

鍋內加水

燒開後將準備好的蝦滑撥入鍋中煮熟後

連湯帶蝦滑衝入準備有紫菜、香菜末

蔥末、鹽和白胡椒的湯碗中

美味的蝦滑湯就製作完成了

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