在家製作蝦滑其實並不是特別難得事兒
一起來回顧一下製作過程吧
首先要準備一些新鮮的蝦仁
將三分之一剁碎成黃豆大小的顆粒
另外三分之二剁成蝦蓉
隨後將二者合併在同一容器中加入
料酒、生薑末、雞蛋清、鹽
少許糖和白芝麻以及玉米澱粉後
順時針攪拌至上勁
鍋內加水
燒開後將準備好的蝦滑撥入鍋中煮熟後
連湯帶蝦滑衝入準備有紫菜、香菜末
蔥末、鹽和白胡椒的湯碗中
美味的蝦滑湯就製作完成了
用簡單的做法,煲出食材的醇正味道。
在家製作蝦滑其實並不是特別難得事兒
一起來回顧一下製作過程吧
首先要準備一些新鮮的蝦仁
將三分之一剁碎成黃豆大小的顆粒
另外三分之二剁成蝦蓉
隨後將二者合併在同一容器中加入
料酒、生薑末、雞蛋清、鹽
少許糖和白芝麻以及玉米澱粉後
順時針攪拌至上勁
鍋內加水
燒開後將準備好的蝦滑撥入鍋中煮熟後
連湯帶蝦滑衝入準備有紫菜、香菜末
蔥末、鹽和白胡椒的湯碗中
美味的蝦滑湯就製作完成了