黃豆豬腳湯，豬腳，是我們所熟知的價廉物美的美容佳品。其富含膠原蛋白，常吃可以起到緊緻和提亮皮膚；再添加適量的桂圓、枸杞，很簡單的幾樣食材，小火慢煲，喝著很滋潤！
材料：豬腳1個，乾黃豆50克，桂圓幹8顆，枸杞1撮，鮮1塊，鹽，香蔥
1. 黃豆1把備好；
2. 黃豆洗乾淨，涼水泡發；
3. 豬腳一劈四瓣，桂圓幹、枸杞、薑片準備好；
4. 豬腳入涼水鍋中，大火煮開，去除雜質；
5. 焯過水的豬腳入砂鍋中，再放入薑片，蓋上蓋子，小火煲著；
6. 煲的時間不定，用筷子能比較輕鬆的穿透豬腳肉厚的部位就差不多了；
7. 將泡發好的黃豆倒入鍋中，煲15分鐘左右；
8. 再將桂圓幹、枸杞倒入鍋中，再繼續煲5分鐘，出鍋前根據口味撒適量鹽、香蔥末。
