牛腩土豆胡蘿蔔煲的簡單做法

牛腩土豆胡蘿蔔煲,做法簡單,把材料往鍋裡一扔,幾乎就不用再管了,有肉有菜有湯,營養全面味道特棒。

牛腩土豆胡蘿蔔煲的材料:
牛腩1000克,土豆2個,胡蘿蔔1根,洋蔥半個,香菜2棵,八角1個,鮮薑1塊,桂皮1塊,大蔥1小段,醬油,鹽

1. 牛腩清洗乾淨,切成3、4公分的大塊,放進涼水鍋中,大火煮開;

2. 香料準備好;

3. 牛肉入鍋中;

4. 所有的香料入湯鍋中,放入醬油,加足量的熱水;

5. 選擇“煲湯”程序,定時2.5小時,沒有電子燉鍋,用普通的煮鍋或者砂鍋,要全程小火;

6. 湯煲到1個半小時左右,將土豆、胡蘿蔔、洋蔥、香菜準備好;

7. 分別切成滾刀塊或者寸段;

8. 將除香菜之外的塊莖入鍋中,撒適量鹽,翻拌均勻,完成剩下的時間,直到肉爛菜熟,出鍋前撒香菜段。

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