夏天沒有胃口，出了大量的汗，身體中的水分排出的同時，營養也隨之排出。紅豆利水消腫、清熱祛濕、通利血脈；綠豆能清熱解毒、利尿消腫；百合可以養膚、美膚。今天我用了電燉鍋隔水燉，最重要的一點是，食材放在紫砂煲裡隔水燉，營養一點不流失。
【材料】綠豆50克，紅豆50克，干百合40克，冰糖20克
1. 綠豆50克，紅豆50克，干百合40克，冰糖20克備好；
2. 綠豆、紅豆清洗乾淨，泡至少30分鐘；
3. 百合清洗乾淨；
4. 綠豆、紅豆同入電燉鍋內膽中，加入適量清水；
5. 煲1小時左右時；
6. 豆子完全成熟並且少量開花了；
7. 將泡好的百全倒入湯中，繼續煲20分鐘；
8. 將冰糖倒入湯中，煲10分鐘，即可關火。
