綠豆紅豆百合湯的家庭做法

夏天沒有胃口,出了大量的汗,身體中的水分排出的同時,營養也隨之排出。紅豆利水消腫、清熱祛濕、通利血脈;綠豆能清熱解毒、利尿消腫;百合可以養膚、美膚。今天我用了電燉鍋隔水燉,最重要的一點是,食材放在紫砂煲裡隔水燉,營養一點不流失。

【材料】綠豆50克,紅豆50克,干百合40克,冰糖20克

1. 綠豆50克,紅豆50克,干百合40克,冰糖20克備好;

2. 綠豆、紅豆清洗乾淨,泡至少30分鐘;

3. 百合清洗乾淨;

4. 綠豆、紅豆同入電燉鍋內膽中,加入適量清水;

5. 煲1小時左右時;

6. 豆子完全成熟並且少量開花了;

7. 將泡好的百全倒入湯中,繼續煲20分鐘;

8. 將冰糖倒入湯中,煲10分鐘,即可關火。

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