青菜豆腐蘑菇湯的簡單家庭做法

今天這碗湯裡加了口蘑菇,蘑菇富含多種營養,多種食材搭配在一起,營養更加全面。

【材料】豆腐1塊,小白菜3棵,口蘑6個,澱粉1小勺,鹽少許,芝麻油幾滴

1. 豆腐、青菜、口蘑菇清洗乾淨;

2. 豆腐切塊,青菜切段,口蘑菇切片;

3. 澱粉加少許水調成漿備用;

4. 燒一鍋水,水開後將豆腐入鍋中煮一分鐘去腥;

5. 口蘑菇片入湯中煮一分鐘斷生;

6. 將澱粉漿重新攪拌均勻,淋入湯中;

7. 待澱粉糊變透明後,將青菜入湯中,撒少許鹽,混合幾下,關火,淋幾滴芝麻香油。

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