青菜豆腐蘑菇湯的簡單家庭做法

今天這碗湯裡加了口蘑菇，蘑菇富含多種營養，多種食材搭配在一起，營養更加全面。

【材料】豆腐1塊，小白菜3棵，口蘑6個，澱粉1小勺，鹽少許，芝麻油幾滴

1. 豆腐、青菜、口蘑菇清洗乾淨；

2. 豆腐切塊，青菜切段，口蘑菇切片；

3. 澱粉加少許水調成漿備用；

4. 燒一鍋水，水開後將豆腐入鍋中煮一分鐘去腥；

5. 口蘑菇片入湯中煮一分鐘斷生；

6. 將澱粉漿重新攪拌均勻，淋入湯中；

7. 待澱粉糊變透明後，將青菜入湯中，撒少許鹽，混合幾下，關火，淋幾滴芝麻香油。