香菇雞肉湯的家庭做法

秋天,身體還是很虛的,需要溫補,煲一鍋香菇雞肉湯,調脾胃、去濕寒,是不錯的選擇。

材料:三黃雞300克,乾香菇6朵,鮮薑數片,枸杞適量,鹽適量,香蔥少許

1. 三黃雞剁小塊,洗去血水;乾香菇洗淨,清水泡發;枸杞少量清水浸泡;姜切片;

2. 雞肉焯水後待用;

3. 雞肉、泡發香菇、薑片同入電燉鍋,加足夠的清水;

4. 選擇“煲湯”功能,全程3小時,可以根據香菇和肉的成熟度,提前結束程序;

5. 臨出鍋前10分鐘,將枸杞籽倒入鍋中,出鍋時撒鹽、香蔥末。

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