鴿子山藥湯的家庭食譜

鴿子湯真是鮮美至極，每次煲湯會放點不同的食材來搭配，這樣才不會單調，不覺得煩。今天我就用山藥和鴿子同煲，湯非常的清澈，山藥也是入口即化，還外形還能保持完好。

材料：鴿子1只，山藥3根，姜1塊，鹽

工具：電燉鍋

1. 鴿子清洗乾淨；

2. 剁成小塊後，清洗掉血水；

3. 山藥刮外皮，切成滾刀塊；

4. 鴿子和山藥同入電燉鍋中，只放幾片姜，加夠清水；

5. 電燉鍋通電，選擇“燉湯”程序；

6. 開鍋後可以撇去血沫，臨出鍋前10分鐘，加點鹽。