銀耳紅棗蓮子湯的家常做法

一道很棒的滋陰潤肺補益湯。紅棗可以讓氣血運行起來,利於食物中鐵元素的充分吸收枸杞有保肝、養顏、抗疲勞之功效,蓮子有養心安神的效果。

食材:銀耳適量,紅棗3枚,蓮子15顆,枸杞1撮,清水適量

1. 銀耳涼水泡發,枸杞洗淨用涼水浸泡,蓮子泡發,紅棗沖洗乾淨;

2. 銀耳撕小朵入壺中;

3. 蓮子和適量的涼水入壺中,水量可根據情況調整;

4. 便於紅棗充分釋放出營養,紅棗掰兩半;

5. 開始煲湯,時間定為1小時或者延長時間;

6. 結束前10分鐘時,將枸杞及泡水倒入壺中,食用時可適量加入冰糖。

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